“把月亮、玉兔立在蛋糕上，，，，，，，，再布上些许水果，，，，，，，，这样的中秋蛋糕也太有仪式感了！”克日，，，，，，，，一场以“中秋主题蛋糕月饼DIY”为焦点的意见意义运动在公司职工食堂中热闹开启，，，，，，，，近60名加入者亲手打造专属中秋蛋糕，，，，，，，，用奶油、水果与创意，，，，，，，，将中秋的团圆意蕴与甜蜜滋味融于方寸之间。。。。。。。。

做蛋糕时“先把淡奶油叮嘱到提起打蛋器能立住小尖角的状态，，，，，，，，再匀称抹在蛋糕胚上，，，，，，，，这样蛋糕外貌才平滑！”运动伊始，，，，，，，，专业甜点师便开启“手把手教学”模式。。。。。。。。她一边演示基础抹面技巧，，，，，，，，一边分享中秋主题创意：“可以用奶油画出弯弯的云朵，，，，，，，，再用蓝莓摆成星星，，，，，，，，把玉兔糖牌放在蛋糕侧面，，，，，，，，再搭配几片新鲜芒果，，，，，，，，既悦目又好吃。。。。。。。。”现场加入者听得认真，，，，，，，，时时举手提问“奶油太稀了怎么办”“水果怎么摆才不会掉”，，，，，，，，甜点师逐一耐心解答，，，，，，，，还走到操作台旁，，，，，，，，帮新手调解抹面角度。。。。。。。。

做月饼时，，，，，，，，专业烘焙师成为全场“焦点”。。。。。。。。从“50克饼皮配30克馅料才不露馅”的配比窍门，，，，，，，，到“揉面时加少许食用油防粘”的实操技巧，，，，，，，，再到“压模前先给模具刷粉，，，，，，，，花纹更清晰”的细节提醒，，，，，，，，烘焙师边演示边解说，，，，，，，，还手把手教现场新手调解面团软硬。。。。。。。。“原来包馅时要像给饺子捏边一样轻轻收口！”第一次实验做月饼的职工李桂华名顿开，，，，，，，，随着先生的办法逐步调解，，，，，，，，很快掌握了要领。。。。。。。。

自主创作环节，，，，，，，，现场瞬间酿成“创意工坊”。。。。。。。。职工们兴奋地拿起裱花袋，，，，，，，，在蛋糕上挤出弯弯的“奶油月亮”；；；；；；；；有的在仔细搭配水果，，，，，，，，用葡萄串成“星链”，，，，，，，，将芒果切成“月亮船”；；；；；；；；尚有年轻情侣相助设计——男生认真稳固蛋糕胚，，，，，，，，女生专注粘贴玉兔糖牌，，，，，，，，还在蛋糕边沿撒上一层桂花糖珠，，，，，，，，让蛋糕自带淡淡的桂花香，，，，，，，，在蛋糕上写“中秋快乐”。。。。。。。。

运动靠近尾声，，，，，，，，一个个充满中秋特色的蛋糕陆续完成：有的以“玉兔望月”为主题，，，，，，，，玉兔糖牌依偎在“奶油月亮”旁；；；；；；；；有的主打“花好月圆”，，，，，，，，用新鲜桂花与圆形水果拼出团圆图景；；；；；；；；尚有的融入古板元素，，，，，，，，在蛋糕侧面用奶油画出中式窗棂纹样。。。。。。。。

加入者们纷纷举起自己的作品照相留念，，，，，，，，不少职工还特意将蛋糕装进定制的中秋礼盒，，，，，，，，妄想带回家与家人分享。。。。。。。。“平时都是买现成的蛋糕，，，，，，，，这次亲手做中秋主题的，，，，，，，，不但悦目，，，，，，，，更藏着自己的心意，，，，，，，，晚上和家人切蛋糕时，，，，，，，，一定更有中秋的味道。。。。。。。。”职工们笑着说。。。。。。。。

此次中秋主题蛋糕月饼DIY运动，，，，，，，，以“亲手制作”为纽带，，，，，，，，让加入者在创意与甜蜜的碰撞中感受中秋文化，，，，，，，，既体验了手工创作的兴趣，，，，，，，，更让蛋糕、月饼成为转达团圆心意的载体。。。。。。。。当一个个带着中秋元素的蛋糕、月饼被捧在手中，，，，，，，，不但是一份甜蜜的食物，，，，，，，，更承载着人们对中秋团圆的优美期许，，，，，，，，为这个节日增添了浓醇的甜蜜影象。。。。。。。。（柳皖碧）