搬家的时间，，，，，早已筋疲力尽。。。。。。。。这时，，，，，人才会去选择哪些工具是主要的，，，，，哪些是不主要的。。。。。。。。我对着角落里的一罐咸菜皱了一下眉头，，，，，最终照旧随手把它带走了。。。。。。。。

        这是家乡腌制的香椿，，，，，母亲寄过来后，，，，，我只吃了一次，，，，，便没有再动了。。。。。。。。并非是我不爱吃，，，，，而是在外面的我无法还原它原来的味道。。。。。。。。香椿在我们那是好工具。。。。。。。。听说，，，，，以前照旧专门给天子上贡的，，，，，以是家里的香椿又被称为：“太和贡椿”。。。。。。。。鲜香椿自不必说，，，，，将其剁碎了与鸡蛋搅拌后一炒，，，，，隔着几条街也能闻着香味。。。。。。。。而人们为了在其他时节也能品尝到香椿的鲜味，，，，，便把它腌制起来。。。。。。。。腌制后的香椿别具一番风韵，，，，，用清水洗去过多的盐分，，，，，将其切碎放上香油、醋等调料，，，，，清香爽口。。。。。。。。若是拌上青椒、皮蛋、豆腐等小菜，，，，，这即是农家最棒的下酒席了。。。。。。。。

        没有厨具和调料的我，，，，，只能对着咸菜罐“望洋兴叹”了。。。。。。。。也怪母亲腌制的咸菜质量太好，，，，，存放了半年，，，，，依旧在罐子里黑油油的，，，，，一点儿也不发霉、变质。。。。。。。。若是说一个地方有一个地方的味道，，，，，一个家有一个家的味道。。。。。。。。那么，，，，，这罐香椿即是我们那的味道、我们家的味道。。。。。。。。而嚼在嘴里的，，，，，不但仅是家的味道，，，，，尚有那数不尽的乡趣和童年。。。。。。。。

        当凛冽的寒风退去，，，，，冰雪消融；；；；；；；当温暖的春风吹过草地，，，，，吹过树梢，，，，，香椿树便会吐出它紫红色的嫩芽。。。。。。。。望着椿芽逐步长大，，，，，人们便再也睡不着觉了，，，，，日头还没出来，，，，，家家户户便扛着绑中计子的竹竿到自己家的香椿树下走去。。。。。。。。大人拿起竹竿钩落一片片嫩芽，，，，，女人和孩子便拿着箩筐在树下捡拾。。。。。。。。有些树长得十分粗大高峻，，，，，身手强壮的小伙子爽性爬到树上去钩。。。。。。。。随着太阳的逐步升起，，，，，阳光在椿树间穿梭，，，，，香椿芽在树下簌簌飘落，，，，，落在新鲜的土壤上、带着露珠的青草上、孩子们的头顶上。。。。。。。。

        一罐咸菜安排了良久，，，，，纵然上面落下了太多的灰尘，，，，，翻开之后，，，，，仍然清香。。。。。。。。