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“品”出来的食堂文化

宣布时间：2011-03-16阅读次数：次

“哎，，，，，猜猜，，，，，今中午咱们吃什么�。。。。。。�？？？？？？”吃什么，，，，，已经成为事情在巴基斯坦深水港项目部的员工下班后经常探讨的话题。。。。。。。在这里，，，，，三餐已经成为各人伙天天翘首以盼的“幸福”时段。。。。。。。

“争科技领先，，，，，创管理一流”的企业精神我们都已经烂熟于心，，，，，可怎样将此起劲、合理、有用地贯彻实验则是每一位管理者心中的一浩劫题，，，，，尤其是怎样创一流管理这一课题，，，，，其管理并非狭义的现场管理、施工管理，，，，，而是系统的综合管理、立体管理，，，，，以劳动左券为基�。。。。。。。�，，，，以心理左券为导向，，，，，构建企业与员工恒久合作的利益配合体的管理才是真正意义上的可一连管理模式。。。。。。。本着对“一流管理”的深刻明确，，，，，巴基斯坦深水港项目部的向导们，，，，，敏锐的察觉到了“吃”这一突破口，，，，，坚决的引入了一个理念，，，，，我们要做项目部自己的“吃文化”——食堂文化。。。。。。。

质量第一，，，，，康健用餐

质量第一，，，，，这本是优德88官网网站企业质量控制理念，，，，，现现在也延伸至了项目部的职工食堂。。。。。。。

项目部职工食堂自开办起，，，，，就一直坚持重视员工伙食质量，，，，，让各人快乐事情、愉快用餐，，，，，让员工吃出智慧和活力。。。。。。。并为此制订了职工食堂文明服务制度，，，，，如：正点开餐，，，，，餐前打铃，，，，，食堂事情职员提前十分钟做好开餐准备；；；；；；建设食堂伙食管理委员会，，，，，按期召开管理聚会，，，，，讨论菜式、口胃、气概的刷新和搭配，，，，，等等。。。。。。。以午餐为例，，，，，食堂伙食一样平常凭证两荤+两素+一汤（现实上是二选一）的标准准备，，，，，早餐则以米、面、牛奶豆浆为主。。。。。。�？？？？？Ｋ剂康接胶猓�，，，，食堂还特殊在晚餐时提供水果，，，，，多为常见的苹果、香蕉、橘子等等。。。。。。。

“民以食为天，，，，，食以安为先”，，，，，清静来自恒久小心，，，，，事故源于瞬间麻木，，，，，食堂认真人郭师傅总是这样申饬事情职员。。。。。。。在提高菜肴质量的同时，，，，，食堂事情职员不忘清静控制，，，，，包括食物卫生清静、厨房作业清静、就餐情形清静。。。。。。。

为了让各人吃到新鲜食物，，，，，食堂事情职员坚持每三天外出采购一次，，，，，与此同时项目部还配备了自力蕴藏室，，，，，三台立式冰箱、四台柜式蕴藏柜，，，，，为的就是食物的冷藏保鲜。。。。。。。而关于厨房烹挪用具、防火设施实验周检查，，，，，包管防火、防尘、防蝇。。。。。。。

整齐恬静的就餐情形、营养搭配的合理菜式、有条不紊的就餐员工，，，，，这点点滴滴的细节控制，，，，，正是源自于各人对咱们“食堂文化”的明确，，，，，并将这一种文化真正的融入到了职工小餐厅当中。。。。。。。

以人为本，，，，，一连刷新

捉住员工的心，，，，，先捉住他的胃，，，，，Google的两位开办人佩吉和布林如是说。。。。。。。

走进巴基斯坦深水港项目部食堂，，，，，明亮和清新的色彩搭配一下让人们有了食欲，，，，，清洁和清洁的木质用餐桌椅则给各人恬静、惬意的心境。。。。。。。在食堂一侧，，，，，事情职员为员工准备了餐具橱柜供各人安排餐具，，，，，由于食堂接纳的是自助式用餐模式，，，，，各人的餐具是逐一分发、单独使用的，，，，，餐具柜的设置省去了各人将餐具在睡房和食堂间往返携带的贫困。。。。。。。而巴基斯坦天气炎热，，，，，蚊蝇众多，，，，，仔细的食堂事情职员还在橱柜上安上了帘子，，，，，阻止蚊虫带来的卫生隐患。。。。。。。

开餐时，，，，，总有食堂事情职员下到餐桌，，，，，听取意见，，，，，掌握就餐情形。。。。。。。在初来项目部时，，，，，一些同志由于口胃偏淡，，，，，不喜辛辣口胃，，，，，在得知这一新闻后，，，，，食堂事情职员便迅速做出改善，，，，，适当调解，，，，，在午、晚两餐中的两道素菜上划分接纳一辣、一清淡的搭配。。。。。。。不可否定中原大地，，，，，地大物博，，，，，黎民口胃也是众口难调，，，，，食堂在早餐准备上也是颇下功夫，，，，，早上有汤面、炒面、花卷、包子等面食，，，，，也有稀饭、炒饭等米饭类早餐，，，，，可谓南北兼顾。。。。。。。在起劲听取意见的同时，，，，，优德88官网网站食堂事情职员也不忘仔细视察，，，，，自动发明问题、改善问题，，，，，原来优德88官网网站餐具标配是一碗、一盘，，，，，划分用于盛饭和装菜，，，，，厥后食堂事情职员发明员工在用餐时，，，，，没有专门的餐具盛汤，，，，，便又迅速组织采购了一批小容量金属碗，，，，，逐一分发给就餐员工，，，，，现在优德88官网网站餐桌上总放着一只饭碗、一只菜盘和一只小汤碗。。。。。。。

作甚以人为本，，，，，以人为本就是充分思量人的需要，，，，，相识人、体贴人、凝聚人。。。。。。。而这些正在巴基斯坦深水港项目部悄悄爆发着。。。。。。。

强内在，，，，，扩外延

员工食堂仅仅只为了用饭？？？？？？

一到就餐时间食堂总是会迎来几个风风火火的身影，，，，，或是刚刚从现场驱车回来，，，，，或是刚刚踏出办公室大门，，，，，他们总是迅速把餐盘装满，，，，，然后坐下开唠······

到项目部时间不久，，，，，许多同事我还叫不着名字，，，，，也不为他们所认知，，，，，可是食堂独吞的气氛熏染了我们，，，，，我们许多人在食堂相互熟悉、相互熟悉。。。。。。。各人知道，，，，，项目部生涯有着事情主要、节奏快的特点，，，，，怎样在并不富足的时间中实现企业团队建设呢，，，，，不但要靠企业愿景、小我私家价值观来统一头脑，，，，，有时间还要靠交流和“唠嗑”来增进相同，，，，，而就餐时间就是不可多得的交流时机。。。。。。。项目部食堂桌椅安排紧凑，，，，，成为各人非正式相同的好行止，，，，，无论是项目司理照旧通俗手艺员都在这里用饭，，，，，毫无品级之分的就餐理念令用餐气氛十分轻松，，，，，食堂更像是各人自由聚会的地方，，，，，专心安排的员工餐厅，，，，，真正意义上营造了一个“家”的气氛。。。。。。。

“让各人吃的好，，，，，吃的饱，，，，，但绝对不吃的铺张、吃的奢侈”，，，，，食堂认真人老郭这么对我们说。。。。。。。为营造这么一个家的气氛一定破费不少吧，，，，，并非云云，，，，，食堂事情职员细处着手、步步为营，，，，，在伙食质量和破费支出上找平衡、求稳固，，，，，从采购上、质料使用上、可重复使用质料周转上追求突破。。。。。。。事情职员告诉我们，，，，，通常采购凭证多种类、少分量原则采购，，，，，包管菜肴种类，，，，，又阻止简单菜品的铺张，，，，，餐具上统一使用不锈钢质料，，，，，阻止损坏后重复购置。。。。。。。同时还不知不觉中引入了相互监视机制，，，，，自助式的用餐方法最隐讳的就是以为铺张，，，，，打的菜多、吃的菜少，，，，，而现在我们总是会用“铺张就是犯法啊”这句话开开玩玩，，，，，“损损”超支用餐的同志们。。。。。。。

这就是优德88官网网站食堂，，，，，当食堂融为项目部文化的一部分时，，，，，他真实并且吸引人，，，，，往往远胜过那些强行贯注的企业理念。。。。。。�？？？？？？吹较钅坎吭谠惫ひ晨到》矫孀ㄐ南鹿Ψ虻耐保�，，，，员工也体现会加倍专心事情往返报项目。。。。。。。

让各人舒心、定心、定心用餐的项目部，，，，，也给予项目部所有成员一份信心，，，，，我们要让企业文化在巴基斯坦深水港项目部真正做到落地、生根、抽芽。。。。。。。

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