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槐花饼

宣布时间：2020-05-12阅读次数：次

晚饭后，，，，，，我走在项目部周围威宁县明珠大道上，，，，，，看到两旁的槐树上漂亮的槐花挂满枝头。。。。。闻着花香，，，，，，突然想起了母亲烙的槐花饼，，，，，，那口齿留香似乎就在眼前。。。。。

我的家乡在湖北黄石。。。。。随着矿山供应侧刷新，，，，，，3年前我走出了大山，，，，，，加入了优德88官网网站二航局，，，，，，由一名矿工酿成了一名工程人。。。。。为了贵州威宁易地扶贫搬家工程建设，，，，，，我和许许多多二航人一样，，，，，，背井离乡来到了云贵高原的工地。。。。。

五月的槐花，，，，，，孩童时的影象。。。。。�？？？？？醋耪庖皇恋幕被�，，，，，，那舌尖上的槐花鲜味再度触动我的味蕾，，，，，，它云云独具特色，，，，，，让生齿齿留香，，，，，，也勾起了我孩童的念想。。。。。

我家是农村的，，，，，，全家一共7个孩子。。。。。父亲是一名矿工，，，，，，母亲在家务农。。。。。在上个世纪七十年月，，，，，，物资匮乏，，，，，，虽然谁人时间矿山莳植的槐树未几，，，，，，但母亲都能就地取材，，，，，，用槐花做成许多美食。。。。。我还清晰地记得，，，，，，母亲最喜欢烙槐花饼。。。。。父亲头一天采摘回槐花，，，，，，母亲第二天一大早把洗清洁的槐花放在盆里，，，，，，放适量的面粉，，，，，，水和盐搅拌好了，，，，，，锅里放上油，，，，，，然后分批煎至金黄色。。。。。母亲战战兢兢包好煎饼放入父亲的工具包，，，，，，然后给我们姊妹一人一份，，，，，，那种酥脆香甜成了我儿时的永世影象。。。。。

不但云云，，，，，，我还记得母亲亲手做的槐花包子。。。。。由于谁人年月，，，，，，很少能吃上肉。。。。。母亲将鲜槐花洗净后剁成碎末，，，，，，炒好鸡蛋，，，，，，再加上葱花、麻油，，，，，，拌匀翻炒成馅。。。。。按通例要领将面发好后，，，，，，兑碱揉匀，，，，，，然后将面团搓揪成面剂子，，，，，，擀成中心稍厚边沿稍薄的圆皮，，，，，，包上馅心，，，，，，捏成包子生坯，，，，，，直接放入笼内蒸熟。。。。。刚出笼的槐花包子香气袭人，，，，，，甜丝丝的……

母亲常说，，，，，，人穷志不穷。。。。。在我们家中，，，，，，母亲立下了“三不”的家风：绝不占公家的自制，，，，，，绝不必“糖衣炮弹”去侵蚀别人，，，，，，绝不接受别人“糖衣炮弹”的侵蚀。。。。。就这样，，，，，，母亲凭着勤劳的双手，，，，，，在物资匮乏的年月，，，，，，依然让我们七姊妹康健、快乐地长大成人。。。。。现在，，，，，，母亲脱离我们已经26年了。。。。。然而母亲立下的“三不”家风，，，，，，永远成为了我们做人、做事的动力。。。。。

因今年疫情的防控形势，，，，，，我没有步伐回老家湖北黄石赏槐花。。。。。然而，，，，，，在距离家乡1200公里的贵州威宁，，，，，，居然也能看到槐花，，，，，，是一件幸福的事情。。。。。在异乡品味槐花香，，，，，，纪念母亲亲手烙的槐花饼、亲手蒸的槐花包，，，，，，母亲的味道，，，，，，常驻心头！！！�。。ǚ焦。。。。。�