茶韵
陈定西

    茶，，，，，，，是中国人的爱物，，，，，，，工具南北中，，，，，，，工农商学兵，，，，，，，只要是中国人，，，，，，，很少有不品茗的。。。。。？？？？？Х取⑴Ｄ獭⒖衫帧⒖笕衷诘囊险媸嵌嗉，，，，，，，可说究竟，，，，，，，最公共的饮料照旧茶。。。。。。中国人饮了几千年的茶，，，，，，，饮茶的古板可谓是源远流长。。。。。。饮茶，，，，，，，止渴生津，，，，，，，去火醒酒，，，，，，，开胃提神，，，，，，，清心怡情，，，，，，，中华民族在漫长的岁月中形成了多姿多彩、具有富厚内在的茶文化。。。。。。
    柴米油盐酱醋茶，，，，，，，是老黎民生涯的必需品。。。。。。草民黎民，，，，，，，岂论春茶、红茶、绿茶、秋摘春采，，，，，，，只要生津解渴，，，，，，，都是大口品茗，，，，，，，尤其是在炎炎炎天，，，，，，，外出归来，，，，，，，径自端起出门时泡好一大杯正凉的茶，，，，，，，仰天长饮，，，，，，，一口而下，，，，，，，凉到心里。。。。。。在物资缺氨赡年月，，，，，，，尚有人家在夏日，，，，，，，用茶水泡米饭，，，，，，，再佐以辣椒炒豆干或咸菜，，，，，，，大口用饭，，，，，，，吃上“粗茶淡饭”在谁人年月也是开心的。。。。。。
    而文人雅士，，，，，，，则是品茶，，，，，，，考究品茶要好茶叶和泉水，，，，，，，考究茶艺、茶道、茶品、茶礼。。。。。。茶楼的谋划者把茶楼装修得古朴高雅，，，，，，，设置了青釉、青白釉、酱釉等专用的茶盏茶具，，，，，，，向茶客推出风情万千古韵幽幽的茶艺演出。。。。。。在这样的气氛里饮茶品茶，，，，，，，自然是较好的享受。。。。。。在这里，，，，，，，你能细细地体味茶文化的古雅和温情，，，，，，，进而体味到我们民族文化的广博恢弘与细腻高雅。。。。。。茶文化具有一种自然使人清静恬淡，，，，，，，使人怡情静美的力量，，，，，，，鲁迅先生曾说过，，，，，，，有好茶喝，，，，，，，会喝好茶，，，，，，，是一种清福。。。。。。    品茶既是享清福，，，，，，，也是一种休闲方法。。。。。。在浅茗悠品的时间，，，，，，，不知不觉忘却了身外这个喧闹的都会，，，，，，，扫除了所有的懊恼与疲劳，，，，，，，陶醉到茶的境界里去。。。。。。鲁迅还说过，，，，，，，不过要享受这种清福，，，，，，，首先必需有功夫，，，，，，，其次是练出来的感受。。。。。。鲁迅说的功夫和感受，，，，，，，就是饮茶的学问和艺术。。。。。。
    心静闲适之时，，，，，，，品茶看书，，，，，，，这又是人生一大兴趣。。。。。？？？？？醋拍遣ＡП牟枰，，，，，，，突入开水后，，，，，，，颗颗粒粒，，，，，，，春嫩如鲜，，，，，，，心旷神怡，，，，，，，令人为之振奋，，，，，，，那茶叶亭亭玉立，，，，，，，清俊尤物的容貌，，，，，，，人见了，，，，，，，混浊的心情连忙坦荡，，，，，，，一片逍遥。。。。。。饮一会茶，，，，，，，看一本好书，，，，，，，悟一些心理，，，，，，，想一点事，，，，，，，这是很惬意的。。。。。。昔人说品茶“一人得神，，，，，，，二人得趣，，，，，，，三人得味”。。。。。。一小我私家看书品茗，，，，，，，也是有神、有趣、有味。。。。。。似乎以为茶是有形的叶液，，，，，，，书是无形的果汁，，，，，，，品茗醒神，，，，，，，念书清心，，，，，，，呷一口香茶，，，，，，，久久留在口中回味，，，，，，，细细感受其中滋味，，，，，，，让原汁原味的茶色茶香茶趣茶韵源源一直地饮到心里，，，，，，，这时书香茶韵融会，，，，，，，使人飘飘入仙，，，，，，，遗忘了一切懊恼。。。。。。饮茶念书，，，，，，，其清、其静、其雅、其淡，，，，，，，真是其乐无限，，，，，，，真是壶中乾坤大，，，，，，，书里岁月长。。。。。。
    饮茶的利益多，，，，，，，茶能防癌，，，，，，，不像吸烟有害康健，，，，，，，不像酒多乱志，，，，，，，向来有禁烟的，，，，，，，却没有禁茶的。。。。。。中国人在家里要品茗，，，，，，，出门也品茗，，，，，，，上班第一件事就是沏茶，，，，，，，开会更是人手一杯。。。。。？？？？？屠淳床，，，，，，，“以茶会友，，，，，，，天长地久”，，，，，，，说的是通过茶来结识的朋侪，，，，，，，将会成为一辈子的好朋侪。。。。。。
    江浙人喝绿茶，，，，，，，在幽静中体味茶道；；；；；；；闽南人有乌龙茶，，，，，，，华南承继唐宋斗茶遗风；；；；；；；成都人的盖碗茶，，，，，，，既有味，，，，，，，又有派；；；；；；；蜀地人享受茶的景物大为壮观；；；；；；；北京人的大碗茶，，，，，，，西北的奶茶，，，，，，，广东的早茶。。。。。。奶茶是以茶代饭，，，，，，，功夫茶是茶代酒。。。。。。中国人品茗，，，，，，，以清静恬淡养神，，，，，，，着实也是一种自你心态的调解，，，，，，，用恬淡清静的心态去面临现实天下中的生死、穷态、宠辱、得失、使自己的心理、心理获得调适，，，，，，，从茶的沁香甘洌中享受到一种惬意和温馨。。。。。。
    茶叶被分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶；；；；；；；又凭证清明、谷雨等节气，，，，，，，分为明前、明后、雨前、雨后等茶；；；；；；；再从茶叶色泽入手，，，，，，，分为红茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶与绿茶。。。。。。
    红茶是全发酵茶，，，，，，，色泽较深，，，，，，，味道醇厚，，，，，，，有暖胃作用。。。。。。普洱茶经由发酵后茶色很黑，，，，，，，属于黑茶一种。。。。。。
    铁观音与乌龙茶，，，，，，，味道为清淡，，，，，，，属于半发酵茶，，，，，，，这种茶综合了绿茶和红茶的制法，，，，，，，可以用来冲功夫茶的茶叶，，，，，，，都属于青茶。。。。。。
    黄茶的特点是“黄叶黄汤”，，，，，，，制法比绿茶多了闷堆的工序，，，，，，，尝过的珍品是“君山银叶”，，，，，，，产出湖南洞庭湖君山岛，，，，，，，茶叶芽叶茁壮，，，，，，，芽身金黄，，，，，，，紧实挺直，，，，，，，茸毛密盖，，，，，，，是非巨细匀称，，，，，，，被誉为“金镶玉”，，，，，，，此茶喝起来香气清新，，，，，，，汤色浅黄，，，，，，，茶叶甜爽，，，，，，，叶底透明，，，，，，，感受心旷神怡。。。。。。
    绿茶中最令人心醉的是龙井和碧螺春。。。。。。龙井，，，，，，，清亮透亮，，，，，，，满目青翠，，，，，，，让人想起西子湖畔的少女，，，，，，，柔情似水却又清新可人。。。。。。碧螺春，，，，，，，银绿隐翠，，，，，，，一池嫩黄，，，，，，，令人想起烟雨朦胧中的在粉墙黛瓦间穿行的江南女子，，，，，，，姣姣婷婷，，，，，，，飘然而来。。。。。。
    经典的《茶经》中有一句开宗明义的话：“茶为之用，，，，，，，味至寒，，，，，，，为饮最宜精行俭德之人。。。。。。”这句话可以说是饮茶人的最高精神境界。。。。。。茶，，，，，，，出深山幽谷，，，，，，，天性清不可污，，，，，，，饮茶之人，，，，，，，自然应是“精行俭德”之人。。。。。。这句话把人与茶的关系升华与人与自然、人与社会的文化关系。。。。。。品茶，，，，，，，让我们在饮茶中获得和美、清静、明廉、贞洁、谦和的美德。。。。。。