茶韵
陈定西

    茶，，，，，，是中国人的爱物，，，，，，工具南北中，，，，，，工农商学兵，，，，，，只要是中国人，，，，，，很少有不品茗的。。。。。。？？？？？Х取⑴Ｄ獭⒖衫帧⒖笕衷诘囊险媸嵌嗉耍，，，，，可说究竟，，，，，，最公共的饮料照旧茶。。。。。。中国人饮了几千年的茶，，，，，，饮茶的古板可谓是源远流长。。。。。。饮茶，，，，，，止渴生津，，，，，，去火醒酒，，，，，，开胃提神，，，，，，清心怡情，，，，，，中华民族在漫长的岁月中形成了多姿多彩、具有富厚内在的茶文化。。。。。。
    柴米油盐酱醋茶，，，，，，是老黎民生涯的必需品。。。。。。草民黎民，，，，，，岂论春茶、红茶、绿茶、秋摘春采，，，，，，只要生津解渴，，，，，，都是大口品茗，，，，，，尤其是在炎炎炎天，，，，，，外出归来，，，，，，径自端起出门时泡好一大杯正凉的茶，，，，，，仰天长饮，，，，，，一口而下，，，，，，凉到心里。。。。。。在物资缺氨赡年月，，，，，，尚有人家在夏日，，，，，，用茶水泡米饭，，，，，，再佐以辣椒炒豆干或咸菜，，，，，，大口用饭，，，，，，吃上“粗茶淡饭”在谁人年月也是开心的。。。。。。
    而文人雅士，，，，，，则是品茶，，，，，，考究品茶要好茶叶和泉水，，，，，，考究茶艺、茶道、茶品、茶礼。。。。。。茶楼的谋划者把茶楼装修得古朴高雅，，，，，，设置了青釉、青白釉、酱釉等专用的茶盏茶具，，，，，，向茶客推出风情万千古韵幽幽的茶艺演出。。。。。。在这样的气氛里饮茶品茶，，，，，，自然是较好的享受。。。。。。在这里，，，，，，你能细细地体味茶文化的古雅和温情，，，，，，进而体味到我们民族文化的广博恢弘与细腻高雅。。。。。。茶文化具有一种自然使人清静恬淡，，，，，，使人怡情静美的力量，，，，，，鲁迅先生曾说过，，，，，，有好茶喝，，，，，，会喝好茶，，，，，，是一种清福。。。。。。    品茶既是享清福，，，，，，也是一种休闲方法。。。。。。在浅茗悠品的时间，，，，，，不知不觉忘却了身外这个喧闹的都会，，，，，，扫除了所有的懊恼与疲劳，，，，，，陶醉到茶的境界里去。。。。。。鲁迅还说过，，，，，，不过要享受这种清福，，，，，，首先必需有功夫，，，，，，其次是练出来的感受。。。。。。鲁迅说的功夫和感受，，，，，，就是饮茶的学问和艺术。。。。。。
    心静闲适之时，，，，，，品茶看书，，，，，，这又是人生一大兴趣。。。。。。？？？？？醋拍遣ＡП牟枰叮，，，，，突入开水后，，，，，，颗颗粒粒，，，，，，春嫩如鲜，，，，，，心旷神怡，，，，，，令人为之振奋，，，，，，那茶叶亭亭玉立，，，，，，清俊尤物的容貌，，，，，，人见了，，，，，，混浊的心情连忙坦荡，，，，，，一片逍遥。。。。。。饮一会茶，，，，，，看一本好书，，，，，，悟一些心理，，，，，，想一点事，，，，，，这是很惬意的。。。。。。昔人说品茶“一人得神，，，，，，二人得趣，，，，，，三人得味”。。。。。。一小我私家看书品茗，，，，，，也是有神、有趣、有味。。。。。。似乎以为茶是有形的叶液，，，，，，书是无形的果汁，，，，，，品茗醒神，，，，，，念书清心，，，，，，呷一口香茶，，，，，，久久留在口中回味，，，，，，细细感受其中滋味，，，，，，让原汁原味的茶色茶香茶趣茶韵源源一直地饮到心里，，，，，，这时书香茶韵融会，，，，，，使人飘飘入仙，，，，，，遗忘了一切懊恼。。。。。。饮茶念书，，，，，，其清、其静、其雅、其淡，，，，，，真是其乐无限，，，，，，真是壶中乾坤大，，，，，，书里岁月长。。。。。。
    饮茶的利益多，，，，，，茶能防癌，，，，，，不像吸烟有害康健，，，，，，不像酒多乱志，，，，，，向来有禁烟的，，，，，，却没有禁茶的。。。。。。中国人在家里要品茗，，，，，，出门也品茗，，，，，，上班第一件事就是沏茶，，，，，，开会更是人手一杯。。。。。。？？？？？屠淳床瑁，，，，，“以茶会友，，，，，，天长地久”，，，，，，说的是通过茶来结识的朋侪，，，，，，将会成为一辈子的好朋侪。。。。。。
    江浙人喝绿茶，，，，，，在幽静中体味茶道；；；；；闽南人有乌龙茶，，，，，，华南承继唐宋斗茶遗风；；；；；成都人的盖碗茶，，，，，，既有味，，，，，，又有派；；；；；蜀地人享受茶的景物大为壮观；；；；；北京人的大碗茶，，，，，，西北的奶茶，，，，，，广东的早茶。。。。。。奶茶是以茶代饭，，，，，，功夫茶是茶代酒。。。。。。中国人品茗，，，，，，以清静恬淡养神，，，，，，着实也是一种自你心态的调解，，，，，，用恬淡清静的心态去面临现实天下中的生死、穷态、宠辱、得失、使自己的心理、心理获得调适，，，，，，从茶的沁香甘洌中享受到一种惬意和温馨。。。。。。
    茶叶被分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶；；；；；又凭证清明、谷雨等节气，，，，，，分为明前、明后、雨前、雨后等茶；；；；；再从茶叶色泽入手，，，，，，分为红茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶与绿茶。。。。。。
    红茶是全发酵茶，，，，，，色泽较深，，，，，，味道醇厚，，，，，，有暖胃作用。。。。。。普洱茶经由发酵后茶色很黑，，，，，，属于黑茶一种。。。。。。
    铁观音与乌龙茶，，，，，，味道为清淡，，，，，，属于半发酵茶，，，，，，这种茶综合了绿茶和红茶的制法，，，，，，可以用来冲功夫茶的茶叶，，，，，，都属于青茶。。。。。。
    黄茶的特点是“黄叶黄汤”，，，，，，制法比绿茶多了闷堆的工序，，，，，，尝过的珍品是“君山银叶”，，，，，，产出湖南洞庭湖君山岛，，，，，，茶叶芽叶茁壮，，，，，，芽身金黄，，，，，，紧实挺直，，，，，，茸毛密盖，，，，，，是非巨细匀称，，，，，，被誉为“金镶玉”，，，，，，此茶喝起来香气清新，，，，，，汤色浅黄，，，，，，茶叶甜爽，，，，，，叶底透明，，，，，，感受心旷神怡。。。。。。
    绿茶中最令人心醉的是龙井和碧螺春。。。。。。龙井，，，，，，清亮透亮，，，，，，满目青翠，，，，，，让人想起西子湖畔的少女，，，，，，柔情似水却又清新可人。。。。。。碧螺春，，，，，，银绿隐翠，，，，，，一池嫩黄，，，，，，令人想起烟雨朦胧中的在粉墙黛瓦间穿行的江南女子，，，，，，姣姣婷婷，，，，，，飘然而来。。。。。。
    经典的《茶经》中有一句开宗明义的话：“茶为之用，，，，，，味至寒，，，，，，为饮最宜精行俭德之人。。。。。。”这句话可以说是饮茶人的最高精神境界。。。。。。茶，，，，，，出深山幽谷，，，，，，天性清不可污，，，，，，饮茶之人，，，，，，自然应是“精行俭德”之人。。。。。。这句话把人与茶的关系升华与人与自然、人与社会的文化关系。。。。。。品茶，，，，，，让我们在饮茶中获得和美、清静、明廉、贞洁、谦和的美德。。。。。。